Regenbogen Muffins

Vorbereitung



Teig
125 g Butter
125 g Zucker
1 Pck. Zitronen Aroma
1 Spritzer Zitronensaft
3 Eier
250 g Mehl
3 TL Backpulver
2 EL Milch

Verzierung
rosa Zuckerglasur
200 g weißer Fondant
Regenbogen Schnüre

Zubehör
Papierförmchen
Muffinsblech

Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze: etwa 180 °C
Zeit: 15 Minuten
60Minuten
15Muffins

Zubereitung



Teig
1.
Die Butter mit dem Zucker, Zitronen Aroma und dem Spritzer Zitronensaft schaumig rühren. Anschließend die Eier einzeln unterrühren.

2.
Das Mehl mit dem Backpulver mischen und unter die Masse heben. Zum Schluss die Milch einrühren.

3.
Nun die Muffins in die Papierförmchen geben und backen.

4.
Die Muffins abkühlen lassen, bevor man sie verziert!


Verzieren
Den Rosanen Zuckerguss über die Muffins verteilen. Danach aus dem Fondant kleine Kügelchen rollen (für jeden Muffin 6 kleine Kügelchen), diese stellen später die Wolken dar. Die Wölkchen auf den Muffins drapieren und ca. 3 cm lange Regenbogen Schnüre darauf legen.

Tipp
Damit die Regenbogen Schnüre besser halten kann man sie mit essbaren Kleber oder weißem Zuckerguss befestigen.

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